Etiqueta: Picada argentina

Palabra famosa y amada por los argentinos, la picada es una tradición local difícil de conceptualizar con precisión quirúrgica. Pariente cercano a las tapas españolas y al antipasto italiano, hermana del copetín y del triolet, pero con lógicas y sabores bien propios, una verdadera picada implica no solo lo que se come sino también cómo […]